robert mondavi napa valley  จัดว่าเป็นที่รู้จัก มากมายก่ายกอง ที่คอนักดื่มไวน์ทั่วโลก หรือรวมไปถึงประเทศไทย ต่างรู้จักกันอย่างดีเยี่ยม เพราะเหตุว่าเหล้าองุ่นทุกขวด ที่เขาได้รังสฤษฏ์ผลงานมานั้น เป็นที่โหยหา ของคอไวน์ทุกรุ่น ก็เลยทีเดียว หรือแค่เพียงเอ่ยชื่อของเขาเท่านั้น เกือบจะที่จะอธิบายได้ในทันทีทันใดแล้วว่า ความเด่นของรสชาติ ความเด่น ของคุณภาพ รวมทั้งความสะดุดตาต่างๆนั้นมีดีมากมาย แค่ไหน ซึ่งว่ากันว่าเรื่องราวของ Napa Valley บางครั้งอาจจะดูไม่ได้สมบูรณ์แบบ แต่ถ้าหากเอ๋ยถึง โรเบิร์ต มอนดาวี ก็เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งส่วน ที่น่าสนใจ แล้วก็เรียกว่าเป็นเจ้าพ่อ แห่งแวดวงเหล้าองุ่น ในแคลิฟอร์เนียเลยก็ว่าได้

กว่าจะเป็น Robert Mondavi ไม่ใช่สิ่งที่จะทำกันได้อย่างง่ายๆ

แรกเริ่มเดิมที ครอบครัวของ Robert Mondavi ถือว่าเป็น ผู้ครอบครองไร่ไวน์ ที่มีชื่อว่า Charles Krug Winery ที่ดั้งเดิมที่สุด ในแคลิฟอร์เนีย โดยที่มีน้องชาย เป็นคนดูแลการสร้าง ในข้างหน้าที่ของ โรเบิร์ต มอนดาวี นั้นจะปฏิบัติหน้าที่ ในด้านการตลาดนั่นเอง

โดยในช่วงปี 1959 ถึง 1965 ในตอนที่ไร่ไวน์ ดังกล่าวข้างต้นของเขา กำลังบรรลุผลสำเร็จ อย่างมาก ในการจัดจำหน่ายใน Table Wine ติดอันดับของ แคลิฟอร์เนีย รวมทั้งได้รับความนิยม เป็นวงกว้างจากทั่วทั้งประเทศ แต่ดูราวกับว่า มาตรฐานของ โรเบิร์ต มอนดาวี จะไม่พอใจ กับการเป็นเพียงแต่ ส่วนใดส่วนหนึ่งแค่นั้นเพราะเหตุว่าตัวเขาเองนั้น ต้องการที่จะทำเหล้าองุ่น ออกมาแข่งขันกับ คู่แข่งเหล้าองุ่นโลกเก่า ที่เป็นต้นตำรับ จากยุโรป ไม่ว่าจะเป็นทั้งยัง จากประเทศสเปน อิตาลี หรือรวมถึงไวน์ฝรั่งเศส แบบเฉพาะเจาะจง และก็ทำให้ท่านภาพ ของเขานั้นเท่าเทียม กับจากทางฝั่งยุโรปนั่นเอง

แต่เมื่อได้ทำหารือครอบครัว ของเขาแล้ว ทุกคนกลับไม่ยอมรับ ความนึกคิดดังที่กล่าวผ่านมาแล้ว แล้วก็ถึงกับขนาดทะเลาะ บ้านแตกกัน เป็นเรื่องราวใหญ่มหึมา ด้วยเหตุผลดังกล่าวเอง ก็เลยทำให้ Robert Mondavi ได้กระทำออกมาจากธุรกิจ ของครอบครัว มาโดยสิ้นเชิง และหันหน้าเข้าสู่ การผลิตเหล้าองุ่นของตนเอง

นับตั้งแต่นั้นมา Robert Mondavi ได้กระทำการตั้ง โรงไวน์ของตัวเอง ที่มีชื่อว่า Robert Mondavi Winery ที่ Oakville ตั้งอยู่ระหว่าง Napa Valley ซึ่งอยู่ตอนใต้ของเมืองเซนต์ เฮเลน โดยที่เขานั้น ได้เริ่มทดลองผลิตไวน์ โซวีญยอง บลอง แล้วได้ทำตั้งชื่อแบรนด์ ของตนเองว่า Fume Blanc และก็รวมไปถึงวางจำหน่าย ในตลาดครั้งแรกในปี 1968 แล้วก็ได้รับการตอบกลับที่ดีเกินคาด ในแวดวงนักดื่มไวน์ อเมริกา และก็ได้พัฒนาเรื่อยแล้วก็สั่งสมเกียรติศักดิ์มากมาย จนถึงปัจจุบันนี้

เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi ที่คอไวน์ทั่วโลก รู้จักกันอย่างดีเยี่ยม

ภายหลังที่ Robert Mondavi ได้ไปตั้งโรงเหล้าองุ่น ของตนเอง ที่ Napa Valley แล้วได้รับผลตอบรับดีเกินคาด สำหรับ ไวน์ขาว Fume Blanc เจ้าตัวได้ ทำขยายธุระ การไปริเริ่มตั้งขึ้น ไร่ Mondavi Woodbridge Winery ที่เมื่อง Lodi เมืองแคลิฟอร์เนีย เพื่อทำผลิตไวน์แคลิฟอร์เนีย ระดับพรีเมี่ยม เป็นครั้งแรก ในปี 1979 จนต้องใจคอไวน์ ทุกระดับอย่างแท้จริง

ต่อมาหลังจากที่ลงไวน์ในแคลิฟอร์เนีย กำลังเยอะขึ้นเรื่อยๆ Robert Mondavi จับมือกับ บาฮรอง ฟีลิปป์ เดอ ร็อธชิลด์ ซึ่งเป็นเจ้าของ ชาโต มูตอง ร็อธชิลด์ ในประเทศประเทศฝรั่งเศส ได้กระทำตั้ง Opus One Winery เป็นครั้งแรก ร่วมกันโดยมีการตั้งเป้าหมายว่า จะสร้างไวน์คุณภาพดี แบบไม่มีที่ตำหนิ ซึ่งก็ได้รับผลตอบรับดี จากทั่วทุกมุมโลกอย่างยิ่งจริงๆ

ต่อมาในปี 2004 Robert Mondavi ได้กระทำผลิตไวน์ ออกมาหลายรุ่น ซึ่งแต่ละรุ่นนั้น ก็ได้รับการยินยอมรับ เป็นอย่างมาก จากคอนักดื่มทั่วโลก จนกระทั่งเป็นที่หมายปอง ของนักธุรกิจ จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะเข้ามาครอง กระทั่งในที่สุด นั้นก็ถูกขาย ให้กับยักษ์ใหญ่ อย่าง Constellation ในขณะนี้ นั่นเอง อีก 1 ปีต่อมาในปี 2005 เขากลับมาจับมือ กับน้องชายเป็นครั้งแรก แล้วก็ได้ทำผลิตเหล้าองุ่น โดยที่องุ่นจากไร่ของทั้งสอง โดยที่ให้ชื่อว่า Ancora Una Volta ที่สื่อความหมาย สุดสวย ระหว่างญาติว่า Once Again และก็ พิเศษไปกว่านั้นเป็น ผลิตเพียงแต่ บาร์เรลเดียวเพียงแค่นั้น

ในปี 2007 Robert Mondavi ได้รับการขนานนาม แล้วก็ถูกจารึกชื่อใน The Culinary Institute of America’s Vintner’s Hall of Fame หอพักประวัติศาสตร์ ของอเมริกา ว่าเขาคือ บุคคลที่มีความสำคัญอย่างมาก ทางแคลิฟอร์เนีย แล้วก็สร้างคุณค่า อีกเยอะมาก

ปี 2008 Robert Mondavi เสียชีวิตในวันที่ 16 เดือนพฤษภาคม 2008 ด้วยวัย 94 ปี ซึ่งเขาได้ทิ้งตำนานรวมทั้งมรดกที่สำคัญมากมาย ในแวดวงไวน์ ให้คนทั้งโลก ได้ลิ้มรสรสที่บ่ม เพาะด้วยความบริสุทธิ์ใจของเขา และกลาย เป็นอีกหนึ่งระดับตำนาน ในแวดวงไวน์ หรือพวกชอบดื่ม จากทั่วทุกมุมโลก ที่จะไม่มีวันลืมรส ที่เขารังสฤษฏ์ผลงาน มาอย่างยิ่งจริงๆ

robert mondavi napa valley ซึ่งมองเห็นได้ อย่างเห็นได้ชัดว่า เกียรติศักดิ์ของ Robert Mondavi จากนักดื่ม รวมทั้งคอไวน์ ทั้งโลก รวมถึงในประเทศไทยนั้น อาจจะรู้จักกันเป็นอย่างดี เนื่องจากว่าไวน์ทุกขวด ที่เขาได้ทำเขาเป็นแต่งตั้ง แล้วก็คิดสูตรขึ้นมาเองหมด และตอบปัญหา ทั้งรุ่นใหม่ แล้วก็รุ่นก่อน ของคนชอบดื่มทุกคน หรือถ้าเกิดอยู่ในแวดวงนี้ เพียงแต่เอ่ยชื่อของเขา หรือ Opus One ซึ่งก็แทบที่จะอธิบายได้เลยว่า ของดีขนาดไหน ทั้งๆที่ยังไม่ได้เปิดชิม หากได้โอกาสได้ดื่ม แล้วล่ะก็บอกเลยว่า อย่าพลาดโดยเด็ดขาด โดยที่เว็บไซต์ของพวกเรา winedailybkk.com ได้มีการขาย เหล้าองุ่นระดับโลกเยอะมาก คุณสามารถสั่งซื้อ หรือ สั่งจอง ได้แล้ว ตรงนี้เลย